飲食店で使える補助金を探すと、制度名が多くて迷いやすくなります。
実際は、販路拡大向け、省人化・効率化向け、新業態向け、事業承継向け、雇用改善向けで使う制度がかなり分かれています。
2026年4月時点では、国の主要制度として小規模事業者持続化補助金、デジタル化・AI導入補助金2026、中小企業省力化投資補助金、新事業進出補助金、ものづくり補助金、事業承継・M&A補助金が確認できます。
飲食店経営で大事なのは、「使える補助金を全部知る」ことより、自店の目的に合う制度を先に絞ることです。
広告や販促なら持続化補助金、POSやモバイルオーダーなどのIT導入ならデジタル化・AI導入補助金、省人化設備なら省力化投資補助金、新業態や新市場への進出なら新事業進出補助金、大きめの革新的設備投資ならものづくり補助金、事業承継やM&Aなら事業承継・M&A補助金という見方をすると、制度選びがかなり整理しやすくなります。
飲食店では、国の制度だけでなく、自治体の創業支援、空き店舗活用、設備導入支援も候補になります。
J-Net21は支援情報の集約サイトとして公開されており、地域の補助金・助成金を調べる入口として使えます。
国の制度だけで足りない部分を自治体制度で補う考え方が現実的です。
飲食店で今チェックしたい補助金は「目的別」に分けると選びやすい
飲食店向けの補助金を選ぶときは、制度名から入るよりも、何にお金を使いたいかで分けたほうが失敗しにくくなります。
2026年時点の主要制度を目的別に並べると、かなり見通しがよくなります。
国の主要制度の公式情報を並べると、今の飲食店がまず確認しやすいのは次の整理です。
| 使い道 | まず確認したい制度 | 飲食店との相性 |
| 販促・集客・小規模改装 | 小規模事業者持続化補助金 | 小規模店と相性がよい |
| POS・予約・モバイルオーダー・会計 | デジタル化・AI導入補助金2026 | 省力化と業務改善に向く |
| 配膳ロボット・券売機・厨房の省人化設備 | 中小企業省力化投資補助金 | 人手不足対策に向く |
| 新業態・新市場への進出 | 新事業進出補助金 | 通常営業の延長では使いにくい |
| 冷凍設備・加工設備・革新的設備投資 | ものづくり補助金 | 商品開発や生産性向上に向く |
| 事業承継・店の引継ぎ・M&A | 事業承継・M&A補助金 | 承継・買収を考える店向け |
| 賃上げ・非正規の処遇改善 | 業務改善助成金・キャリアアップ助成金 | 雇用改善に向く |
飲食店では、「開業したばかり」「既存店を伸ばしたい」「人手不足を何とかしたい」「別ブランドを立ち上げたい」で選ぶ制度が変わります。
たとえば同じ設備投資でも、POS導入ならデジタル化・AI導入補助金、省力化機器なら省力化投資補助金、冷凍加工設備や商品開発設備ならものづくり補助金のほうが整理しやすいです。
制度を取り違えると、準備に時間をかけたのに方向違いになりやすいので、最初の切り分けが重要です。
小規模飲食店なら、まず持続化補助金が候補に入りやすいです。
中小企業庁の小規模企業支援ページでは、商業・サービス業は常時使用する従業員5人以下が小規模事業者の目安として案内されており、持続化補助金も販路開拓等を支援する制度として紹介されています。
個人店や小さな店舗では、ここから見るのが自然です。
制度名より先に「何に使いたいか」で絞ると迷いにくい
飲食店で使える補助金は多いですが、最初から全部追う必要はありません。
販促、IT、省人化、新業態、承継、雇用のどれが目的かを先に決めると、自店に近い制度がかなり絞れます。
特に飲食店は、同じ「設備投資」でも制度ごとに向いている使い道が違うため、目的別に整理するのが近道です。
飲食店が使いやすい主要補助金の最新情報
2026年4月時点で、飲食店が現実的に検討しやすい国の主要制度は複数あります。
大きく分けると、小さめの販促や改装は持続化補助金、IT導入はデジタル化・AI導入補助金、省人化設備は省力化投資補助金、新事業は新事業進出補助金、大きめの設備投資や商品開発はものづくり補助金、承継や買収は事業承継・M&A補助金です。
どれも性格がかなり違います。
ここでは、飲食店との相性が高い制度を、最新状況も含めて整理します。
公募中のもの、サイト更新中のもの、募集回が終わったばかりのものが混在しているため、「制度がある」と「今すぐ申請できる」は分けて見る必要があります。
小規模事業者持続化補助金
小規模事業者持続化補助金は、中小企業庁が「持続的な経営に向けた経営計画に基づく販路開拓等の取組」を支援する制度として案内しています。
小規模な飲食店にとっては、広告宣伝、販促、店舗改善、業務効率化の入り口として見やすい制度です。
中小企業庁のページでは2026年1月28日更新の概要資料が公開されており、2026年3月には第18回公募の採択結果も公表されています。
飲食店では、チラシ、ホームページ、看板、集客導線づくり、軽微な改装などと相性がよく、特に小規模店が「まず最初に見る制度」として使いやすいです。
大きな新業態投資には向きませんが、販路拡大や店舗改善を進めたい店にはかなり現実的です。
デジタル化・AI導入補助金2026
2026年時点では、公式ポータルサイト上で「デジタル化・AI導入補助金2026」として案内されています。
ITツール導入費用の一部を補助する制度で、飲食店ならPOS、予約管理、会計、モバイルオーダー、顧客管理などが検討対象になりやすいです。
事業スケジュールページも公開されており、2026年版として動いていることが確認できます。
飲食店では、現場の省力化と会計・注文・予約の一体管理に結びつきやすいので、オペレーション改善を狙う店と相性が高いです。
補助上限だけで全額を賄うというより、費用の一部を補助で軽くする制度として見るのが現実的です。
中小企業省力化投資補助金
中小企業省力化投資補助金は、2026年4月時点でカタログ注文型と一般型の2類型が公式サイトで案内されています。
カタログ注文型は2026年3月19日に制度改定があり、補助上限額の変更、公募期間の延長、申請要件の追加などが公表されました。
一般型は、オーダーメイド性のある多様な設備やシステムに対応する特徴が示されています。
飲食店との相性が高いのは、省人化や人手不足対策です。券売機、配膳・セルフ関連、厨房の効率化機器、レジ周辺など、スタッフ負荷の軽減につながる投資を考える店はチェックしやすい制度です。
汎用設備を選びやすいカタログ注文型と、自由度の高い一般型で性格が違うので、自店が既製品で足りるのか、個別設計が必要かで見分けると整理しやすくなります。
新事業進出補助金
新事業進出補助金は、既存事業と異なる新市場・高付加価値事業への進出を支援する制度です。
2026年4月4日時点では、公式サイトで第3回公募の応募申請受付が2026年3月26日18時をもって終了したと案内されており、制度自体は継続中ですが、直近の受付は締切後の状態です。
飲食店で考えるなら、単なる増店や既存店改装ではなく、新業態、新市場向けの別サービス、別ブランド、別事業モデルのような「本当に新しい収益事業」である必要があります。
通常営業の延長よりも、新規性と市場性が問われる制度です。
ものづくり補助金
ものづくり補助金は、2026年4月時点で第23次公募の公式情報が公開されており、2026年4月3日17時に電子申請受付開始、2026年5月8日17時締切、採択公表は2026年8月上旬頃予定とされています。
制度の対象は製造業に限らず、商業・サービス業も含まれます。
飲食店では、冷凍・加工設備、新商品開発設備、厨房の高機能設備、サービス提供プロセスの改善につながる投資と相性があります。
単なる厨房機器の買い替えというより、新商品開発や生産性向上に結びつく設備投資として整理できるかがポイントになります。
事業承継・M&A補助金
事業承継・M&A補助金は、事業承継やM&Aを契機に新しい取り組みを行う中小企業等を支援する制度です。
2026年4月時点で、令和7年度補正予算分として公募申請受付期間が2026年2月27日から2026年4月3日17時までと案内されていました。
飲食店で店の譲受、買収、承継後の新投資を考える場合に候補になります。
承継やM&Aは、通常の設備補助金とはまったく性格が違います。既存店の取得や引継ぎに伴う費用、専門家活用、PMI推進など、事業の引継ぎそのものがテーマになるため、店舗買収や親族承継を視野に入れている飲食店には見逃しにくい制度です。
2026年の主要制度は「販促・IT・省人化・新業態・承継」で役割が分かれている
2026年時点で飲食店が見やすい主要制度は、持続化補助金、デジタル化・AI導入補助金、省力化投資補助金、新事業進出補助金、ものづくり補助金、事業承継・M&A補助金です。
制度ごとに役割はかなり違い、小さな販促から大きな新規事業まで、使い分けが前提になります。
最新状況も制度ごとに違うため、「制度の存在」と「今の募集状況」は分けて確認したほうが安全です。
助成金まで含めると飲食店の選択肢はさらに広がる
飲食店で使える支援は補助金だけではありません。
厚生労働省の制度を見ると、キャリアアップ助成金や業務改善助成金のように、雇用や賃上げに関わる助成金もあります。
補助金は設備投資や事業転換に向きやすい一方、助成金は雇用管理や賃金改善に向きやすいです。
飲食店では、人材定着、非正規雇用の処遇改善、最低賃金引上げへの対応が経営課題になりやすいため、補助金だけ見ていると取りこぼしやすいです。
設備投資で生産性を上げながら、助成金で雇用面を整えるという考え方も現実的です。
キャリアアップ助成金
厚生労働省の公式ページでは、キャリアアップ助成金は非正規雇用労働者の正社員転換や賃金アップに向けた取組を支援する制度として案内されています。
2026年4月1日版の令和8年度版パンフレットも公開されています。
飲食店では、アルバイトや有期雇用スタッフの比率が高い店も多いため、正社員化や処遇改善を進めるときに相性があります。
人材定着や採用力の強化を考えるお店なら、設備投資系補助金と別枠で見ておく価値があります。
業務改善助成金
業務改善助成金は、事業場内最低賃金を一定額以上引き上げるとともに、生産性向上に資する設備投資等を行った場合に、その費用の一部を助成する制度です。
厚生労働省の制度概要ページでも、機械設備、コンサルティング導入、人材育成・教育訓練などが対象に含まれると説明されています。
2025年度案内では事業完了期限が2026年1月31日、やむを得ない場合は2026年3月31日まで延長可能とされています。
飲食店では、最低賃金対応と設備投資を同時に進めたいときに相性があります。
補助金のように新事業性を問われる制度ではないので、賃上げと現場改善をセットで進める店に向きやすいです。
人材開発支援助成金
人材開発支援助成金は、訓練や人材育成を支援する制度です。
厚生労働省の案内では、飲食店業種も対象区分に含まれており、事業展開等に伴う訓練の例として飲食店のケースも掲載されています。
新メニュー開発、新業態、DX導入、省人化設備導入に合わせて、スタッフ教育が必要になる店では補助金だけでは足りないことがあります。
人材育成まで含めて考えるなら、この助成金も視野に入ります。
雇用・賃上げ・人材育成は助成金のほうが合うことも多い
飲食店で使える支援は、設備投資系の補助金だけではありません。
非正規の処遇改善はキャリアアップ助成金、賃上げと設備投資は業務改善助成金、教育訓練は人材開発支援助成金といったように、雇用関連は助成金のほうが向いているケースが多いです。
補助金と助成金を役割で分けて考えると、資金計画の幅が広がります。
飲食店が補助金を選ぶときの実務的な見方
制度が多いと、結局どれから見ればよいか迷います。
そこで実務では、投資金額の大きさ、新規事業性の有無、設備か雇用かの3つで分けるとかなり整理しやすくなります。
飲食店の補助金選びは、制度理解よりも、まず自店の計画をどの箱に入れるかの作業に近いです。
小さめの販促・集客なら持続化補助金を先に見る
広告、チラシ、販促物、ホームページ、集客導線の改善、小規模な店舗改善が中心なら、まず持続化補助金が見やすいです。
小規模事業者向けで、販路開拓等が制度趣旨だからです。
個人店や少人数の店では、最初の候補にしやすい制度です。
POS・注文・会計まわりならデジタル化・AI導入補助金を優先する
POS、予約、注文、会計、顧客管理などのIT導入が目的なら、デジタル化・AI導入補助金を優先したほうが方向違いになりにくいです。
ITツール導入のための制度として公式に案内されているため、飲食店のデジタル化と相性が良いです。
省人化設備なら省力化投資補助金、革新的設備ならものづくり補助金を見分ける
設備投資でも、省人化機器中心なら省力化投資補助金、商品開発や加工高度化まで含むものならものづくり補助金のほうが見やすくなります。
名前が似ていなくても、制度趣旨がかなり違うため、ここを分けるだけで申請の方向が整いやすいです。
新業態や別ブランドなら新事業進出補助金を検討する
新規ブランド、別市場向けの新業態、既存店と異なる新しい収益事業を作るなら、新事業進出補助金が候補になります。
ただし、通常営業の延長や増店では弱くなりやすく、「既存事業とは異なる新市場・高付加価値事業」であることが前提です。
承継や店の買収なら事業承継・M&A補助金を別枠で考える
店の引継ぎ、M&A、親族承継、買収後の新たな取り組みを考えるなら、通常の設備補助金ではなく事業承継・M&A補助金を見たほうが合いやすいです。
店舗を増やすというより、経営資源の引継ぎを伴うテーマだからです。
制度選びは「金額」「新事業性」「設備か雇用か」で整理すると速い
飲食店の補助金選びは、制度名を暗記するより、販促か、ITか、省人化か、新業態か、承継か、雇用改善かで切り分けるほうが早いです。
特に、同じ設備投資でも制度ごとの向き不向きが大きいので、目的から逆算して制度を選ぶほうが失敗しにくくなります。
飲食店の補助金は「自店の目的」に合う制度を選ぶのが最短
飲食店で使える補助金は、2026年4月時点でも複数あります。
小規模事業者持続化補助金、デジタル化・AI導入補助金2026、中小企業省力化投資補助金、新事業進出補助金、ものづくり補助金、事業承継・M&A補助金に加えて、キャリアアップ助成金や業務改善助成金などの雇用系助成金も候補になります。
制度選びでいちばん大事なのは、補助金名を追いかけることではなく、自店が何にお金を使いたいかをはっきりさせることです。
販促なら持続化補助金、IT導入ならデジタル化・AI導入補助金、省人化なら省力化投資補助金、新業態なら新事業進出補助金、承継なら事業承継・M&A補助金というように、目的から逆算すると制度の選び間違いが減ります。
最後に、飲食店が制度を絞るときの見方を表で整理します。
| 自店の目的 | 優先して見たい制度 |
| 集客・販促・小規模改装 | 小規模事業者持続化補助金 |
| POS・予約・モバイルオーダー | デジタル化・AI導入補助金2026 |
| 券売機・省人化設備 | 中小企業省力化投資補助金 |
| 新業態・別ブランド・新市場 | 新事業進出補助金 |
| 冷凍加工・革新的設備投資 | ものづくり補助金 |
| 承継・店舗買収・引継ぎ | 事業承継・M&A補助金 |
| 賃上げ・正社員化・教育訓練 | 業務改善助成金・キャリアアップ助成金・人材開発支援助成金 |
自店に合う制度を選ぶときは、小さな販促なのか、現場改善なのか、新業態なのか、承継なのかを先に決めるのがいちばん早いです。
国の制度で合わなければ、自治体の創業支援や空き店舗活用補助まで広げて探すと、選択肢はかなり増えます。
